3月7日，麻辣燙品牌“辣盤盤”在其公司總部舉行戰(zhàn)略引資簽約儀式暨發(fā)布會(huì)，宣布獲得千萬(wàn)級(jí)別A輪融資，投資方為司晨創(chuàng)投。

　　據(jù)了解，本輪融資將用于品牌保障體系的鞏固和加強(qiáng)、完善團(tuán)隊(duì)建設(shè)與技術(shù)研發(fā)環(huán)節(jié)、品牌宣傳、以及店面運(yùn)營(yíng)扶持等核心方面。

　　就在不久前，麻辣燙品牌楊國(guó)福也正式開(kāi)啟IPO，沖擊“麻辣燙第一股”。一時(shí)間，麻辣燙這一品類受到市場(chǎng)與資本的雙重關(guān)注，品牌化、連鎖化、健康化成為行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。

　　公開(kāi)資料顯示，“辣盤盤”麻辣燙品牌由子承父業(yè)的四川麻辣燙世家、川派大廚黃飛創(chuàng)立，于2021年推出后持續(xù)火爆。截至目前，“辣盤盤”麻辣燙已在全國(guó)各地多個(gè)城市完成布局，店面以商場(chǎng)店、街邊店、檔口店等多種方式靈活呈現(xiàn)。

　　值得注意的是，作為2021年成立的新品牌，“辣盤盤”在入市前便先行構(gòu)建起強(qiáng)大的產(chǎn)品研發(fā)、運(yùn)營(yíng)保證和供應(yīng)鏈等體系基礎(chǔ)。

　　產(chǎn)品層面，在傳統(tǒng)麻辣燙的基礎(chǔ)上，“辣盤盤”進(jìn)行大膽的融合創(chuàng)新，研發(fā)出適合南北地域的“新川派融合麻辣燙”，相較同類品牌口味普適度更高，菜品選擇更加豐富。

　　同時(shí)，引進(jìn)成熟的供應(yīng)鏈體系進(jìn)行全面的深度合作，在全國(guó)數(shù)十個(gè)重點(diǎn)城市構(gòu)建起近百家分倉(cāng)，物流網(wǎng)絡(luò)貫穿省、市、縣多個(gè)層級(jí)，可確保同時(shí)供應(yīng)上千家門店，采用的恒定三溫倉(cāng)存儲(chǔ)嚴(yán)保產(chǎn)品質(zhì)量，以最快速運(yùn)輸?shù)降?，為品牌面向全?guó)發(fā)展提供了保障。

　　（專題 | 撰文 陳冰倩）